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三地門的糜爛之旅








假日和同事三人來了趟糜爛之旅,有多糜爛呢?先是到三地門的土雞城吃晚餐,居高臨下,就著晚霞,整個高雄市就在眼底,遠處的85大樓仍清晰可見,美景當前,控制飲食的意志力開始鬆動,很少晚餐吃這麼多食物,開始沉淪吧。


第二天一早原計畫清晨5點開始走白賓山和笠頂山,所幸天公不作美,下了場雨,繼續睡,雨停後,在電線桿上看到一隻綠鳩,還唱著如哨音般的歌曲,心想這是個好兆頭,果然,大伙決定改走白賓山和涼山瀑布,滷肉腳的我雖然常趴趴走,卻有一年多忙打鳥沒爬山(壽山不算),一趟白賓山走下來,小腿還真有點吃不消,所幸泡泡涼山瀑布的清涼水緩解了不少,中午同事帶我們到三地門品嘗排灣族美食,排灣族美食?看倌您一定大惑不解,啥是排灣族美食?在走進餐廳前,我跟各位一樣滿頭霧水,心想不外乎是烤魚、竹筒飯、山豬肉、吉拿富…,但一看到餐廳的大門,即感覺到這將是一場驚奇之旅,如何驚奇呢?請往下看:






上二樓,選了靠窗邊的座位坐下,窗外視野無礙,窗台還種著花草,雖是下午,卻是清風徐來,絲毫不覺燥熱,



 
店家貼心的準備了可以無限暢飲的冰鎮檸檬蜂蜜水,不知是剛剛爬山流汗脫水,還是這蜂蜜水太好喝,四個人喝了三大壺,簡直是在”灌杜伯阿”。







這一道是珍珠丸子和秋葵,珍珠丸子裹上小米和紅藜,色香味俱全





這一道是樹豆山藥排骨湯。





這一道是石板烤肉,完全原味的烤肉,相當有嚼勁





這一道是吉拿富,有高粱和南瓜兩種口味




這一道是微辣的杏菜。




這一道是炸魚、炸溪蝦和山地香腸(內餡用芋頭和肉末,口感很特殊)




這一道也是吉拿富,一般吉拿富外表裹的是月桃葉,這兒的有裹血桐葉、裹月桃葉、裹香蕉葉的,各有各的風味,圖中綠色的那個是裹假酸漿葉,可以直接食用




另還有幾道較普通的就略過不表,值得一提的是,這些食物的調味料都用得很淡,感覺挺清爽的,另外裝盛食物的餐盤是當地藝術家製作的,相當有質感,一趟吃下來,大大顛覆了我對山地料理的印象
是少數讓我還會有想要再來的餐廳。

如您也想一探山地料理,這家應可考慮
答給發力美食坊
屏東縣三地門鄉三地村中正路2段29巷2-2號
08-7993395

要注意的是 :
店家不提供菜單,當日有啥食材,就提供啥菜色
僅受理預約客人,按人頭計費,每人費用請洽店家






糜爛之旅就以美食結尾,一趟登山是無法消耗兩頓大餐所吃進的熱量,但我挺喜歡的

嗯~~應該很快就會舊地重遊吧!!

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